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Unsere Dicke Stracke wird noch wie früher, nach Opas altem Hausrezept, am Schlachttag warm hergestellt …

In unserem Dry Ager lassen wir nur unser selbst zerlegtes Fleisch abhängen, welches von regionalen Tieren stammt …

Wenn der Grill aufgeheizt ist, die Garnelen-Spieße auf einer Gussplatte oder in einem gelochten Gemüsekorb für 2 – 3 Minuten pro Seite Grillen …